الطبخ

Articles publiés dans cette rubrique

شهر رمضان.. تُكرم فيه العروس الجديدة أو تهان
18 حزيران (يونيو) 2017, بقلم karim

تسعى العروس الجديدة في بيت الزوجية لإثبات أنها طباخة ماهرة لزوجها وأقربائه، وتجتهد لإرضائهم بتميز أذواقها وإثبات قدراتها في ذلك، لتجنب الانتقادات اللاذعة، لاسيما في شهر رمضان. كما تسعى إلى التوفيق بين الطبخ والعمل، إن كانت تعمل، وتلجأ أحيانا إلى اقتناء الكتب والإطلاع على شبكة الأنترنت لاقتباس الوصفات
الكثير من العرائس المتزوجات (...)
’’الفريك’’ سيد مائدة رمضان، في الجزائر
3 حزيران (يونيو) 2017, بقلم karim

[*’’الفريك’’ سيد مائدة رمضان، في الجزائر*]
[/تعرف الجزائر في رمضان توافد المواطنين من مختلف ولايات الوطن على اقتناء مختلف أنواع العقاقير أو التوابل، وعلى
رأسها ’’الفريك’’، الذي تشتهر الأسر الجزائرية في شرائه لما له من خاصية الذوق الرفيع
لا تخلو المائدة الجزائرية في شهر رمضان من طبق الشوربة الذي يعد من أهم أنواع الحساء على (...)

| 1
للهروب من حرارة المطبخ وتفادي المأكولات الثقيلة
11 تموز (يوليو) 2011, بقلم karim

تفضل معظم العائلات الشاوية، مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تناول الأكلات الخفيفة عوض الدسمة والثقيلة، إذ تعد كسرة الرخسيس واللبن والشكشوكة الحية المكونة من الطماطم والبصل المفضلة في وجبة الغداء، فيما يكون الدلاع والبطيخ على مائدة العشاء .
وترجع بعض ربات الأسر أسباب تخليهن عن طهي المأكولات المعتادة إلى الهروب من درجات (...)
رفـيس الـحرارثـة بالفيديو
2 آب (أغسطس) 2009, بقلم karim

[* رفـيس الـحرارثـة اكلة شهيرة عند الاشراف الاحرارثة بالغرب الجزائري
*]
موسوعة الطبخ
3 تموز (يوليو) 2009, بقلم karim

[*موسوعة الطبخ تفظلوا بالدخول*]

الصفحات